huitres - LE CRI DE LA BERNACHE

1 janvier 2024

HAPPY BIRTHDAY LA BERNACHE

Dans cette actualité locale ultra bouillante avec l'interdiction de vente d’huîtres pour les fêtes de fin d'année cause norovirus dont je reviendrais plus tard pour donner mon avis, je voudrais célébrer tranquillement les quatorze années d'existence de...

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1 mars 2023

HUITRES AU PAYS DU SOLEIL LABAN

J'en étais sûr. Je savais que son naturel reviendrait au galop tôt ou tard. Il aura fallu à peine une petite année après sa réélection ou faisant profil bas et semblant vouloir agir pour le bien de la profession, pour que les démons du faste et du bling...

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Tags: pollution, bassin d'arcachon, huitres, olivier laban, groupe pichet, marie helene des esgaulx, cedric pain, françois hadji lazaro

2 octobre 2020

COUCOU ME REVOILOU!!

Quand la rentabilité dans le business pourrait entamer une courbe descendante, le naturel de certains esprits revient au galop pour trouver la solution afin de remédier à se désagrément. Léornado di Caprio disait : « Nous vivons dans un monde ou le plus...

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Tags: bassin d'arcachon, yves foulon, huitres, bruno lafon, olivier laban, marie héléne des esgaulx, thierry lafon, cabanes dégustations, juliette gréco

1 novembre 2019

L'HEURE DES CHRYSANTHÈMES

Pour tout dire j'étais passé complètement à côté de ce personnage pour l'élection présidentielle de 2017. Quand j'ai appris que ce dernier voulait poser ses valises à Arcachon, la charmante station balnéaire des retraités aisés, la curiosité me poussait...

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23 août 2019

PARFUMS DE SAISON

Après s'être fait griller la carcasse pendant deux mois en juin-juillet, c'est un joli temps bien printanier qui sévit en août sur le bassin d'Arcachon pour mon plus grand bonheur. Sauf que le vacancier du mois d'août déjà assez désagréable au naturel...

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20 mars 2019

DANS LE B'AB'A

Deux ans après le lancement en grande pompe de la marque B'A (bassin d'Arcachon) qui aurait coûté quelques millions d'euros puisés sur le budget des années à venir et qui n'attire pas l'adhésion espérée tant le décalage entre le discours et la réalité...

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8 avril 2018

CHERCHEZ L'ERREUR

Voilà c'est fait. Le comité régional conchylicole Arcachon Aquitaine vient de lancer ses deux nouveaux labels d'huîtres de très hautes gammes, la sélection et la tradition. Je vous avais déjà donné mon avis lors d'un précédent billet http://www.lecridelabernache.com/archives/2017/11/25/35898470.html...

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25 novembre 2017

L'HUITRE, L'AME PERDUE?!

À la campagne je n'aime pas entendre le son du glas venir me lécher les oreilles. Souvenir d'enfance d'un jour ou l'on m'apprenait que le vieux Pierrot était parti pour un long voyage, que je ne le verrai plus jamais alors que je savait très bien qu'il...

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1 juillet 2017

DE LA PLUIE EN ETE

Après les grosses chaleurs à s'enduire de crème solaire, le retour de la pluie nous enfile la polaire. Même si les sols ont besoin d'eau, c'est le soleil qui fait marcher les bateaux. Dans une location les pieds dans l'eau on peut regarder les cormorans...

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5 octobre 2016

PAR TOUTATIS

Il fallait vraiment avoir rien à faire par ce beau dimanche ensoleillé pour aller s’asseoir dans la salle de l'Olympia à Arcachon et assister à un discours de propagande sarkozienne du gaulois Brice Hortefeux avec Yves Foulon le député maire d'Arcachon...

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