13 novembre 2011

LES GOURMANDASSES

  S’il vous plait, dites moi que je me trompe, que je fais fausse route que je vois trop le mal partout. Le projet du parc marin est vraiment une bonne solution pour essayer de sauver le bassin d’Arcachon car le concept pourrait mettre en évidence les erreurs passées. Avec un conseil de gestion équilibré avec des personnes crédibles sensibles à la réalité, je pourrais croire en son succès. Au départ il était prévu que les élus auraient deux postes, ce qui parait juste au premier abord. Ils ont réussi à en obtenir 12 et là, on... [Lire la suite]
Posté par paterzan à 19:03 - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

08 septembre 2011

VACHE EN VOGUE

Dans le bassin d’Arcachon, il y a un moment que je ne raterais pour rien au monde, c’est la pêche aux casserons à la fin de l’été. J’adore cette période, ou le bassin retrouve un peu de quiétude après l’effervescence ou les journées sont encore chaudes presque lourdes ou la lumière livre un patchwork de tons pastels avec de belles teintes mauves. Les casserons sont les petits des seiches qui sont venues pondre en mai- juin et leur chair sur la plancha est un régal pour les papilles. Pour les attraper on pratique la technique de la... [Lire la suite]
Posté par paterzan à 00:45 - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,